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Ob Fisch, Fleisch oder Vegetarisch – hier ist für jeden etwas dabei!

Vorspeisen

Rote Bete-Tatar
  • Halterner Ziegenkäse| Pumpernickel| Apfel| Haselnuss-Mayo
9,90€
Confiertes Lachsfilet vom Fischhof Baumüller
  • Orangen-Beurre Blanc | Dillöl | Rettich
13,40€
Rosa Barbarie-Entenbrust
  • Beeren-Geflügeljus | Pflaumen-Ingwer-Chutney | Karotten-Misocreme
13,80€

Suppen

Rinderkraftbrühe
  • Gemüsestreifen | Grießklößchen
5,50€
Cremesuppe vom BIO-Hokkaido-Kürbis
  • eigene Einlage | steirisches Kernöl | geröstete Kürbiskerne
7,50€

Fisch

Kabeljaufilet mit Kräuterkruste
  • Fisch-Velouté| Spitzkohl | 2erlei Pastinake
26,50€

Fleisch

Zweierlei vom Feldhasen (Rücken & Ragout)
  • Kirsch-Pfeffersauce | Blumenkohl | BIO-Karotte | Haselnuss-Gnocchi
22,00€
Wiener Schnitzel (vom Kalb)
  • Preiselbeeren | Röstkartoffeln | Salatteller
25,00€
NEULAND-Rumpsteak
  • hausgemachte Kräuterbutter oder Zwiebeln | Röstkartoffeln | Salatteller
27,50€

Vegetarisch

Zweierlei Knödel (Spinat & Kürbis)
  • Bergkäse | Pilz-Lauch-Ragout | Brotcroûtons
17,50€

Desserts

Schokoladenmousse
  • Vanillecreme | pochierte Quitte | Apfelsorbet | Kastaniencrumble
8,70€
Hot & Sweet
  • Tasse Espresso mit kleinem Dessert im Weckglas
4,70€
 Warmer Apfelstrudel
  • Eine Kugel Tahiti-Vanille | Sahne
6,20€
EISVARIATIONEN mit Eiscreme von Eis Berger aus Werne (Preis pro Kugel)
  • Tahiti Vanille | 1870 Schokolade | Schokoladensplitter | Herrencreme | Praline-Nuss| Mango | Walnuss-Eierlikör (alkoholfrei)
1,90€
Preis pro Portion Sahne 0,50€
Schokoladen-Becher
  • zwei Kugeln Schokoladensplitter & eine Kugel 1870 Schokolade | Sahne | Schokoladensauce | Schokostreusel | Eisgebäck
6,90€
Nuss-Becher
  • Je eine Kugel Praline-Nuss und Eierlikör-Walnuss (alkoholfrei) | Sahne | geröstete Nüsse | Karamellsauce | Eisgebäck
5,50€
Münsterländer Eis
  • eine Kugel Herrencremeeis | Pflaumenkompott | Pumpernickel-Nuß-Crunch
3,90€
 Schokobrownie
  • Schokoladensauce | eine Kugel Mango| Brombeeren
5,00€
White Dream
  • eine Kugel Tahiti-Vanille | Walnuss-Frischkäse-Sauce | Amarettini
3,70€
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