Blüte halbkreis nach unten

Ob Fisch, Fleisch oder Vegetarisch – hier ist für jeden etwas dabei!

Vorspeisen

Gebratene Jakobsmuscheln
  • Fenchel-Holundersud | Apfel-Fenchel-Salat
11,00€
Carpaccio vom NEULAND-Rinderfilet
  • Sauerrahm | saure Gurke | Pumpernickelchips
11,20€
Variation vom Steinpilz
  • Steinpilzschaum | Aprikosenchutney | Steinpilz-Waldorfsalat | Steinpilzscheiben
9,00€

Suppen

Rinderkraftbrühe
  • Gemüsestreifen | Grießklößchen
4,50€
Pfifferlingcremesuppe
  • eigene Einlage | Kaninchen-Wan Tan
6,00€
Gerne auch vegetarisch 5,50€

Fisch

Scholle „Finkenwerder Art“
  • Speck | Zwiebeln | Dillkartoffeln | Salatteller
18,50€
Tandoori-Seeteufel
  • Kokossauce | Sojabohnen | Spitzkohl | Kurkuma-Linsenpüree
22,50€

Fleisch

Filet und Bäckchen vom Milchferkel
  • Schwerter Senf-Jus | Romanesco | Kohlrabi | Süßkartoffel
18,50€
Geschmorte Rehkeule
  • Cranberry-Jus | Romanesco | Pfifferlinge | Petersilienspätzle
19,50€
Rosa gebratene Barabrie-Entenbrust
  • Zitrussauce | Mangold | Pfirsich | Selleriepüree
17,50€
Wiener Schnitzel (vom Kalb)
  • Röstkartoffeln | Salatteller
19,50€
NEULAND-Rumpsteak
  • hausgemachte Kräuterbutter oder Zwiebeln | Röstkartoffeln | Salatteller
23,50€
Rinderfilet mit Knochenmark-Kräuterkruste
  • Sauce Bordelaise | Mangold | Steinpilze | Selleriepüree
25,50€

Vegetarisch

Steinpilzrisotto
  • pochiertes NEULAND-Ei | Rucola | Kräuterpesto
14,00€

Desserts

Geschmorter Pfirsich
  • Cassis | Marsala-Sabayon | Zitronen-Crumble | Mangosorbet
6,20€
Zwetschge & Honig
  • Honigcreme | Zwetschgenmousse | Honigcotta | Zwetschgensorbet | Zwetschgencrumble
6,50€
EISVARIATIONEN mit Eiscreme von Mövenpick (Preis pro Kugel)
  • Crème Vanilla | Chocolate Chips | Maple Walnuts | Cioccolata Stracciatella | Brombeere | Strawberry Cream | Coconut Crisp
1,30€
Preis pro Portion Sahne 0,50€
Schokokuss
  • Köstliches Cioccolata Stracciatella und Chocolate Chips, garniert mit Schokoladensauce, Sahne, Schokoraspeln und Eiswaffel
5,00€
Waldfee
  • eine Kugel BROMBEERE mit einer Kugel CIOCCOLATA STRACCIATELLA auf Sahne und Früchten
4,50€
Brombeerchen
  • BROMBEERE trifft auf Joghurt und Früchte
2,50€
GeNüsslich
  • Nuss-Genuss: eine Kugel MAPLE WALNUTS und eine Kugel CREMA VANILLA im Wechsel mit Joghurt und Nüssen
4,50€
Eiskaffee / Eisschokolade
  • Kaffeegenuss mit zwei Kugeln CREMA VANILLA – oder flüssiger Schokotraum mit CHOCOLATE CHIPS und CREMA VANILLA. Aber bitte mit Sahne
3,30€
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