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Wildwochen

Unsere leckeren Wildwochen

Consomme vom heimischen Wild
  • -Steinpilz-Ricotta-Ravioli
6,20 €
Frikadellen vom heimischen Reh
  • -Cassissauce | Kräuterseitlinge | Ingwer-Spitzkohl | Selleriepüree-
11,80 €
Fasanenbrust in Gewürzmilch gegart
  • -Geflügeljus |Quittenkompott | zweierlei Petersilienwurzel-
18,80 €
Hirschgulasch
  • -Wacholderschaum | Buchweizen | Pastinake | grüne Spätzle-
16,50 €
Pulled Boar-Burger
  • -gezupfte Wildsau | Rotkraut-Slaw | Preiselbeer-Gin-Frischkäse | Feldsalat-
9,50 €

Alle Preise sind in EURO ausgezeichnet und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer von 19 %.

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Knackige Salate, frische Pasta und vieles mehr!

Flammkuchen

Flammkuchen
  • Elsässer Art | Speck| Zwiebeln
7,90€
Flammkuchen
  • Tomaten | Mozzarella | Basilikum
7,90€
Flammkuchen
  • Haltener Ziegenkäse | Parmaschinken | Rucola | Feige
8,80€
Flammkuchen
  • Kürbis | Birne | Halternder Ziegenfeta | Kürbiskernpesto
8,80€

Salate

Salatplatte
  • Röstkartoffeln | Spiegelei
9,70€
Bunter Blattsalat
  • Fröndenberger Hähnchenbruststreifen im Sesammantel | Orangen-Mango-Chutney | Parmesanspäne
9,90€
Herbstlicher Hokkaido-Kürbis-Salat
  • Feige | Chioggia-Bete | Feldsalat | Kürbiskerne | Halterner Ziegenfell
9,50€

Pasta

Tagliatelle
  • Riesengarnelen | Kirschtomaten | Lauchzwiebeln | Babyspinat | Kürbiskernpesto | Parmesanspäne
13,80€
Tagliatelle
  • Fröndenberger Hähnchenbruststreifen | gerösteter Kürbis | Pak Choi | Kirschtomaten | Kürbis-Sahne-Sauce
12,50€

Hamburger

Hamburger mit NEULAND-Rindfleisch
  • Blattsalat süß-sauren Gurken | Tomaten | Zwiebeln | Ketchup | Burgersauce
7,50€
+ Cheddar oder Bacon + 0,50€
+ Portion Pommes Frites + 3,00€

Klassiker

Tagessuppe nach Angebot
(fragen Sie unseren Service)
Lauwarme Kürbis-Süsskartoffel-Quiche
  • Kürbiskernpesto | Feldsalat
6,70€
Schweinerückenschnitzel
  • Röstkartoffeln | Salatteller
12,50€
Rösti-Türmchen
  • Räucherlachs | Wasabi-Schmand | Salatgarnitur
9,50€
NEULAND-Currywurst
  • hausgemachte Currysauce | Pommes frites
7,10€
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